Gyros!!!

Ahora me puse mediterránea e hice gyros, couscous y tzatziki...

INGREDIENTES:

800 g. de pollo
Para la marinada:

• 60 ml. de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo machacados
• 1/3 cda. de orégano seco molido
• 1/3 cda. de menta seca molida
• 1/6 cdita. de pimienta molida
• sal
• 2 cdas. de jugo de limón

GUARNICIÓN:

5 panes pita
300 g de lechuga sangría
2 jitomates partidos en rodajas
1/2 cebolla en medias lunas
Hummus (que se puede comprar) o jocoque seco

PROCEDIMIENTO:

1. Poner a marinar el pollo media hora por lo menos.
2. En una sartén con mantequilla poner a asar las pechugas.
3. Una vez que estén listas se cortan en pedazos pequeños.
4. Se calienta el pan pita y se unta de hummus o jocoque.
5. Se doblan y se les rellena del pollo, la lechuga, cebolla y jitomate.
6. Se baña con tzatziki.

...un traguito Ouzo no estaría mal.... uopáaaaaa!!