Ensalada de palmitos y queso cabra

Esta es la cosa más simple del mundo:

4 palmitos

4 rebanadas de queso de cabra

4 zarzamoras

4 rebanadas de aguacate

lechugas varias

Vinagreta de balsámico.

La combinación de zarzamora, queso de cabra y palmito es deliciosa.

La pueden probar en el restaurante del Hotel Royal del Pedregal del DF.