Aderezo de jocoque y chile poblano

3 cucharadas de jocoque con ajo

1 chile poblano desvenado

1/2 taza de tomatitos verdes

sal y pimienta

PROCEDIMIENTO:

1. Los tomatitos se ponen a hervir y el chile al comal. Cuando el chile está ampollado se saca y se pela. Después se desvena y se corta en rajitas.
2. En la licuadora se ponen los tomatitos hervidos, el chile y el jocoque y se licua.
3. Salpimentar.