4 calamares de 15 cm. limpios (o sea sin la pluma)
45 g. de queso brie
45 g. de queso de cabra
1 cucharada de perejil
pimienta
nuez moscada
Para empanizarlos:
1/2 taza de harina
1 taza de pan molido
1 huevo batido con un chorrito de leche
1 cucharada de romero
PROCEDIMIENTO:
- En un recipiente mezclar los quesos, pimienta, perejil y nuez moscada.
- Rellenar con esta mezcla los calamares.
- Secar bien los calamares y pasarlos por harina, huevo, pan y romero.
- Freírlos al menos 8 minutos.
2 salpimentadas:
Calamares de 15 cms. Sorry Rachel, ¿pero como los pido?.
El otro día conseguí unos filetotes como de 20x40 bien baratos, pero no creo que sean lo mismo...
No, los filetes no es lo mismo, igual te puedes comprar una marqueta de calamares chiquitos y rellenarlos ;)
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